¡No, no me he vuelto loca! Es que quería acabar mí presentación con un postre a base de fresa. Y, entonce porque no con un fool de fresa? Es muy fácil y su aspecto y color lo hacen un postre muy atractivo.
fresas 200 gr
azúcar 50 gr
nata acida (creme fraiche) 2oo ml
nata para montar 140 ml
Poner en un cazo las fresas con el azúcar y una cucharada de agua. Dejarlas cocer por 5-6 minutos al final machacarlas con un tenedor. Montar la nata con la creme fraiche añadir un poco de azucar lustre si se desea mas dulce. Incorporar las fresas con su jugo a la nata y crema montada. Refrigirar.
3 comentarios:
buena idea y se puede preparar con otras frutas tambien.
Sì, se puedes hacer con todas las bayas:frambuesas, arandonos(lo mejor), moras...
Qué de cosas haces con las fresas. ¡Estupendo!
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