Hoy está chispeando en Girona y es la jornada ideal para quedar en casa delante de una taza calentita y un buen trozo de esta tarta de chocolate e peras, ¡enteras pero!
Ingredientes:
4 peras
200 gr de azúcar
800 ml de agua
100 gr de mantequilla
120 gr de azúcar
175 gr de chocolate
5 huevos
1 sobre de levadura para postres
75 gr de harina
Licor de naranja
Hervir las peras, peladas y enteras en agua y azúcar durante 15 minutos. Escurrirlas y dejarlas sobre papel absorbente.
Batir la mantequilla, previamente ablandada, con el azúcar. Añadir el chocolate derretido y las yemas de huevos. Batir muy bien y añadir la harina tamizada con la levadura. Este es el momento para añadir el licor. Batir las claras de huevos a punto de nieve y añadirlas a la mezcla.
Meter las peras de pie, en un molde untado con mantequilla e cocer en el horno durante 1 hora a 180ºC.
15 comentarios:
¡¡¡Casi casi le doy un mordizco a la pantalla!!!!
Que maravilla de tarta , pienso probarla , pero ya!!!!!!!!!
Hola Cerise! Me alegro mucho que hayas pasado por aqui.
Besos
Daniela
precioso blog, las imágenes de los platos son siempre buenas, próximas, casi se huelen
una delicia
Pues cerise pruébala porque está deliciosa. Yo la preparé con unas peras en almibar y en mi casa ya me están pidiendo un "bis".
Campo di fragole, gracias por la receta.
¡Chicas muchas gracias!
Un beso y Felices Fiestas!!
Ya veo que estás situada, que tal el cambio del sur por el noreste? Me vienen recuerdos de vacaciones...
¡Hola Elbereth! Muchas gracias por interesarte. Por el momento todo bien,he tenido problema en encontrar un piso y he tenido que esperar casi un mes para que me lo entregaran,pero al final lo tengo! He visitado mucho los alrededores y me encanta toda esta zona. También he visto el museo de la confitura a Torrent, que creo sea lo mismo de lo que tu hablaste.
Besos
Daniela
Que tentadora se ve esa torta, ya la tengo apuntada para probarle, te contaré cuando esté lista!, gracias por la receta y tus relatos de mi Italia lejana.
Hola Mar-Argentina. Muchas gracias y henorabuena por tu preciosa familia. ¡Que alegria tu casa! Rodeada de tantos niños y tanta buenissima recetas!
Besos
Daniela
Hoy hice tu pastel de choco y peras, delicioso!!!
en mi blog podrás verlo
Hola: Gracias al blog de mar, he encontrado el tuyo, me gusta mucho.
Ahora mismito tengo en el horno, la torta de chocolate y peras, si el "momento" horno lo supero, y queda bien, estoy segura que merendaré muy agustito.
Besos
Pues lo dicho, buenísima, gracias por la receta, sale perfecta.
Mar-Argentina: ¡Me halaga mucho que hayas probado mi pastel!
Alicia: ¡Bienvenida! Y contentisíma que te guste. Tengo que poner un poco al día este blog, que la versión en castillano la tengo un poco abondonada....
Besos a todas
Daniela
Un saludo a las dos y gracias por la receta, ha sido un éxito!!!
Publicar un comentario